牛板腱切片火锅
配料
牛板腱切片
蘑菇适量
豆腐适量
各式蔬菜适量
火锅料 – 因个人喜好挑选
鸡汤
做法
火锅底料可做清汤锅底（如鸡汤），也可做麻辣锅底。或者鸳鸯锅底（清汤+麻辣）
水适量
黄洋葱，2大颗，切丁
胡萝卜4大根切丁
芹菜梗(去叶)4大根，切丁
大蒜8瓣，捣成蒜泥
香芹适量
香叶3片
火锅底料制作：
第一步： 锅底热油，加入姜蒜炒香
第二步： 下火锅底料翻炒，麻辣味可适当添加辣椒
第三步，根据个人口味，添加所需香料，如花椒/葱/冰糖等
第四步： 倒入鸡汤，大火煮沸后， 汤底倒入涮锅内。
第五步： 转小火，开涮！
